Covid-19’da Beslenme
Covid-19’da Beslenme
COVİD`E KARŞI BESLENME
COVİD-19‘dan korunmak için maske, mesafe, temizlik kurallarının dışında yapabileceğimiz en önemli şeylerden bir tanesi de sağlıklı ve doğru bir beslenmedir.
Bildiğiniz gibi beslenme hastalıkların oluşumunda ve önlenmesinde en önemli faktörlerden bir tanesidir. COVİD-19 gibi viral hastalıkların seyrinde bağışıklık sistemimizin gücü çok önemlidir.
Bağışıklık sistemimizin gücüde doğrudan genel sağlığımız, özellikle beslenmemizle çok ilgilidir. Ancak COVİD-19`a karşı henüz etkili bir tedavi yok.
Beslenme önerilerini genel sağlığımız ve bağışıklık sistemimiz yönünden algılamamız çok önemli.
Yani bunlar tedavi edici şeyler değildir.
BESLENME STRATEJİLERİ:
• Risk faktörlerini azaltmak
• Genel sağlığımızı güçlendirmek
• Bağışıklık sistemimizi güçlendirmek
• COVİD hastalığının seyrinde çok önemli olduğunu bildiğimiz enflamasyonu baskılamak
• Anti-viral etkileri olduğunu bildiğimiz bazı gıdalardan yararlanmak
1.Önemli Faktör D Vitamini
D vitamini bağışıklık sistemimizin çok önemli bir parçasıdır.
D vitamininin en önemli görevi tüm hücrelerde mevcut olan D vitamini reseptörlerine bağlanmak ve bu sayede bizim bağışıklık sistemimizin doğal antibiyotikleri olan ‘Defensin ‘ ve ‘Cathelicidin’ denilen bir takım proteinlerin oluşumunu sağlamaktır.
Bu doğal antibiyotikler bakterilere ve D vitaminin bir diğer önemli görevi ise hücrelerimizde virüslere karşı savaşta çok büyük rol üstlenmektedirler.
Bu bakteri ve virüslere karşı savaşırken salgılanan ’sitokin’ denilen maddelerin organizasyonunun dengesini sağlamaktır.
D vitamini enflamasyona neden olan kötü sitokinleri baskılar anti enflamatuar etkisi olan iyi sitokinleri destekler.
Mümkünse kan D vitamini düzeylerinize baktırın.
Eğer düşük ise günde 1000 ünite D vitamini takviye almakta fayda var.
Besinlerle alabileceğimiz en güzel D vitamini kaynağı haftada 1-2 gün yediğimiz balıktır.
2. Önemli Faktör Magnezyum ve Çinko Elementi
Magnezyum ve çinko metabolizmamızda ki 600 ün üzerinde ki biyokimyasal faaliyette rol oynayan son derece önemli elementlerdir.
Aynı zamanda bağışıklık sistemimizin de vazgeçilmez elemanlarından birisidir.
Bu dönemde takviye olarak kullanımında fayda vardır.
3. Önemli Faktör Antioksidanlar
Antioksidanların COVİD üzerinde veya enfeksiyon üzerinde doğrudan bir etkisi olmamasına rağmen bizim genel sağlığımız ve bağışıklık sistemimiz açısından son derece önemlidirler.
Antioksidan açısından zengin beslenmede A, C, E vitaminleri ve selenyum elementinden bahsedilir ancak her türlü sebze, meyve ve yeşillikte bol miktarda antioksidan vardır.
Antioksidan açısından zengin besinler;
• Brokoli
• Ispanak
• Semizotu
• Domates
• Kırmızı pancar
• Kırmızı lahana
• Nar
• Portakal, greyfurt, mandalina
• Bakliyat
4. Önemli Faktör Probiyotikler ve Prebiyotikler
Bağırsaklarımızdaki probiyotik bakterilerin yani mikrobiyomumuz bağışıklık sistemimizdeki en önemli unsurlarından birisidir. Bu bakterilerin en önemli gıdası lifler ve lifli gıdalardır.
Lif açısından zengin bazı gıdalar;
• Brokoli, lahana, karnabahar
• Pırasa
• Fasulye, mercimek, nohut
• Bulgur, yulaf ezmesi
• Ceviz, keten tohumu
• Elma, armut
• Her türlü yeşil salata
5. Önemli Faktör Enflemasyon Baskılayıcı Gıdalar
Enflamasyon dokularımızı yıpratan, DNA hasarına sebep olan ve birçok kronik hastalığın oluşumunda bir ortak payda gibidir. Enflamasyon bütün kronik hastalıkların altında yatan çok önemli bir faktördür.
COVİD-19 hastalığının en önemli özelliği virüsün dokularda ve damarlarda yarattığı enflamasyon halidir. Enflamasyonun derecesi oranında hastalık ağırlaşır.
Anti-enflamatuar gıdalarla beslenmek COVİD-19 ‘u önlemez ancak hastalığın seyrini ve ağırlığını azaltabilir.
Anti-enflamatuar besinler;
• Brokoli
• Balık, balık yağı
• Zeytinyağı
• Acı biber, zerdeçal
• Yeşil çay
• Böğürtlen, yaban mersini, çilek, vişne
• Domates
• Bitter çikolata
6. Önemli Faktör Anti-Viral Gıdalar
• Sarımsak
• Kekik
• Biberiye
• Zeytin yaprağı
• Nane
• Fesleğen
• Zencefil
• Ekinezya
• Ginseng
Gibi gıdaları beslenmemize dahil edebiliriz.
Özet Olarak Ne Yapmalıyız?
• Her gün mutlaka 1 porsiyon meyve yiyoruz.
• Yemeklerde mutlaka salata yiyoruz.
• Günde 1 fincan zeytin yaprağı çayı içiyoruz.
• Uygun olan her yemeğe mutlaka zerdeçal koyuyoruz.
• Uygun olan her yemeğe çeşitli otlar ve baharatlar koyuyoruz.
• Lifli sebzelere ve bakliyatlara haftanın en az 3 günü yer veriyoruz.
• Düzenli hareket ve egzersiz yapıyoruz.